智能收银机引领智慧餐饮时代

2020-07-18 16:08:33 3097次浏览

“世界那么大,我想去看看”,现在的人越来越喜欢到处去转一转,看一看,玩一玩,拓宽视野,增长见识, 不过每到一处旅游景点就想把当地美食都要吃一个遍这样的习惯已经发生了很大变化。针对这样的变化,其实智能收银机已经开始引领这样的智慧餐饮时代了。

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根据饿了么发布的大数据显示,今年国庆期间一些热门旅游地点的外卖下单量剧增,有接近一万人在景区叫外卖。北京外卖订单同比增长约72%,广州增长58%,增长最猛的是贵阳,订单增幅174.3%。单是10月1日-2日,早餐时段就有1914份热干面要送往武汉户部巷;晚餐时间有1905份火锅外卖送到洪崖洞周边酒店;零点之后, 住在西安鼓楼附近酒店的游客们分别下单了1626份肉夹馍。

可以看出,人们对外卖的依赖越来越大,就算来到了人生路不熟的异地,外卖仍然是他们解决口腹食欲的可靠选择。

而从携程美食林的“十一”餐饮报告来看,考虑到国庆节假日的高峰客流和长时间扎堆排队,90%游客会选择提前预订当地餐厅,通过携程预订餐厅的人次环比增长300%。

不止于携程,像美团、美味不用等这些餐饮业务相关的SaaS提供商也日渐重视外卖+预订的餐饮消费模式,并进行大力推广。目前国内不少快餐连锁店和小型餐饮店都开始引入了手机预点餐和资助点餐的功能。

对顾客来说,不用预先到现场,直接在手机上下单付款,预订到店用餐时间并生成取餐号,无需排队, 到店即取即食,线上线下的联动完成了整个点餐取餐流程,十分方便。

而对店家来说,收银员通过智能收银机或智能POS机就能直接线上接单和后厨下单,将菜品制作时间和收银时间置前,顾客到店就能吃到自己点的餐,提升顾客的消费体验,同时提高翻台率,带来更多的客单量。

智掌柜智能收银机就是目前许多餐厅使用的智能收银机。不仅可以支持外卖接单、数据统计报表智能汇总,更能支持微信、支付宝、百度钱包等聚合支付方式。采用四核CPU和工业级主板,性能稳定,能快速运行多种收银与餐饮管理软件,可以长时间运行系统并应对大量客流收录。

这类预订点餐+外卖的餐饮智能收银5.0模式,还能减轻人力负担。对于一些人员紧张的小店,往往一个店员要负责多个桌位的点餐工作,使用自助点餐后,就能将人手从多桌点餐中解放出来。餐饮连锁店大鼓米线近两年引入自助点餐,大幅减少人力成本开支,点餐效率也从5分钟每桌减少到2分钟。

通过线上手机点餐与线下智能收银收单硬件,完成客户和店家的智能化连接,提升商家的坪效和顾客体验,帮助客户节省排队等候的时间。从目前的消费趋势来看,智慧餐饮的线上线下一体化已成必然。

所以很显然的是,对于这样的智慧餐饮时代,无论是对于餐饮店的线上经营还是线下经营,可以说智能收银机都会起到非常的至关重要的作用,而功能强大的智掌柜智能收银机也一定会成为您开餐饮店必不可少的好帮手。

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