新型疫情期间，点菜系统打造“无接触点菜”！

受新病毒流行的影响，国内餐饮企业受到严重打击，甚至在许多地方被禁止堂食。其他门店只靠外卖谋生。相比之下，麦当劳、汉堡王和其他快餐连锁店坚持通常通过"无接触点菜"服务开门。这到底是为什么？

如果过去使用自助点餐机是为了提高订购效率，节省排队时间，那么在流行疫情期间使用自助点餐机是为了减少人与人之间的接触，通过手机自助订购或使用店内自助点餐等非接触式订购服务，减少了人工订购的流程，降低了感染的风险。据快餐店负责人介绍，大屏幕自助餐厅和柜台每两小时消毒一次，以确保卫生和安全。

为什么快餐店要靠自助订餐来维持正常营业呢？

首先，快餐店的食物本身已经是半成品或成品了，少量的加热和包装就可以很快离开餐厅，不需要厨师坐在城里，不保留新鲜的食材，减少食物污染的风险。而且大多数快餐店都适合一人包装，不同于其他餐馆，主要是以晚餐为主要的用餐形式。

其次，在使用手机点菜系统或大屏幕点餐设备后，顾客可以扫描代码完成自助收银台结账、打包和取走，不需要排队等候，不需要聚集在一个地方等很长时间，只反映出"快速"快餐店的优点，同时也降低了各种劳动力成本。

第三，麦当劳、汉堡王等快餐连锁店长期以来一直在培训顾客使用自助订餐习惯。长期以来，使用小程序点菜系统和自助点餐机的顾客一直很少。智掌柜点餐机可以支持自助点菜、扫描代码付款、面部扫描支付、小票打印、订餐过程，无需与店员联系，方便、安全。

快餐店安排自己提前点餐，在这一特殊时期发挥了另一个优势。因此，即使这场流行病暂时关闭了许多餐厅，因为自助点餐，麦当劳、汉堡王和其他快餐连锁店的影响也不大。