餐厅点菜有哪些技巧？点菜系统怎么选择？

在当今社会中，商务宴请的场合十分常见，有些客人来预订商务餐却不知道怎么点菜，因此，作为餐厅经营者懂得一些餐厅点菜技巧是很有必要的。下面，小编将告诉大家餐厅点菜技巧有哪些，并为大家介绍点菜系统怎么选择。

餐厅点菜技巧有哪些？

1、在比较正式的场合，人均一冷一热是比较适合的菜量。如果是成熟女性居多的话，至少还要加两道面食点心，再加一道汤。如果是男性较多的话，菜量可以随意，但酒一定是不能少的。

2、菜肴组合上，最好有荤有素，有冷有热，有甜有咸，尽量做到全面。

3、主菜是宴请菜品中最为高档的，一般可以有一到两道。副菜一般由鸡鸭鱼等组成，没有其他高档的菜时，这类菜也可成为主菜。下饭菜一般为炒菜，口味以咸鲜为主。清口菜为清淡蔬菜之类。

4、服务员要懂得适时推销，抓重点合理搭配。一般情况下先为客人点好大菜，之后在穿插其它菜式进行搭配。有些客人主观意愿比较强，喜欢自己点菜，对这样的客人应该多加引导。

餐饮点菜系统怎么选择？

如今为了节省人力成本，越来越多餐厅开始使用智能点菜系统，客人自助点餐、自助结账非常方便，通过点餐系统界面还能了解到各种菜式的价格、配料、烹饪方法等等，提升用户体验。那么，餐厅点菜系统该怎么选择呢？

选择餐厅点菜系统有几个要点，看该产品是否稳定、界面是否易操作、是否具备数据分析功能、是否能与其他终端连接。最好能够选择像餐道点菜系统这样的产品，能够提供全渠道业务信息管理，提供全渠道门店信息，商品信息，电子餐单，订单信息，会员信息，账号信息等基础信息和内容的统一发布与管理服务，提高运营效率。