如今很多餐厅已经引进了自助点餐机。自助点餐机方便易用,顾客通过自助机或者手机点餐下单后,使用微信或者支付宝付款码结算,自助机在打印小票的同时后厨同步出票,然后出餐叫号,用户凭票取餐即可。
那么自助点餐机有什么好处呢?于顾客而言,消费更自由,更自主,扫码支付快速结账,减少排队等待时间,更符合现代快节奏的生活方式;于商户而言,可以帮助餐厅减少服务人员,大大节省培训和管理带来的时间成本,每逢年关上演的‘用工荒’也将有效缓解,减少了一些招聘层面的麻烦事。缩短顾客用餐前后等待时间的同时也会提高翻台率,降低高峰期顾客流失率,杜绝“漏单”“跑单”的现象,无人点餐的时候自助点餐机屏幕还能宣传广告,一机多用。
不得不承认,传统的餐饮模式正在朝着信息化、智能化、高效化的方向发展。智慧餐饮以互联网+的思维模式将线上线下的运营管理有机结合,大力优化了传统餐饮行业的经营环节,让“餐厅开到手机里”变为现实。
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