作为餐饮管理人员,应该都有遇到过一些突发情况:顾客在用餐时反馈有朋友要过来,需要拼桌或者分成两桌进行用餐;又或者说要更换其他桌位等等;以前遇到这种情况需要好几个服务员帮忙进行调整分配,搞得手忙脚乱的,有时候还会影响结账的效率。那么现在遇到这种情况是怎么应对的?
随着目前智能点菜系统的普及,餐饮门店几乎都配备了各自的点菜系统,通过点菜系统来协助餐厅的点餐操作,其中的桌台管理功能,可以智能管理餐厅中的所有餐桌,当客人想要拼桌或者拆桌的时候,只需要在点菜系统上手动操作一下拼桌或者拆桌的功能,就可以为顾客完成拼桌或者拆桌的功能,操作快捷简单。
通过点菜系统的桌台管理功能来管理餐桌,无论是拆桌还是拼桌,都可以同时同步菜单的账单信息,减少结账的出错率,提升了餐饮管理人员的管理效率,为餐厅降低了运营成本。
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