餐饮资讯:2019年餐饮经营面临的挑战有哪些?

2019-10-26 19:33:26 1578次浏览

2019年餐饮行业形势更加严峻,如何在艰难中保持实力孕育机会,餐企们需要做的是不断进行产品创新、组织优化、效率提升。

对此,创始人高德福曾表示企业发展好的时候就少变,做优化;不好的时候一定要变,遇到挑战的时候就要彻底改变。

越是艰难的时候,“创新”的重要性也就愈加凸显。但需要注意的是,创新的方式和节奏还需要进一步把握。产品品质是基础,结合客户反馈、供应链来保证新品研发品质的基础上,可以利用新科技或新理念,尝试经营模式的创新。

除了产品创新,在危、机并存的2019年,企业最应该做的事,是构建并不断强化企业内部的组织能力建设。餐饮行业的连锁餐企普遍存在“大而不强,连而不锁”的情况,背后原因就是组织能力薄弱。2019年,如果不重视内部组织能力建设,不提高管理效率的餐企,日子将会更难过。

总体而言,餐饮行业长期趋势向好,短期内虽艰难,但要在艰难中不断夯实基础,只有这样才能坚持到下一次回暖。我们也希望餐饮人们以更积极的心态去应对更长远的未来。

相关文章

  • 餐饮资讯:2019年餐饮经营面临的挑战有哪些?

最新文章

  • 餐饮进销存管理软件有什么特点?哪个餐饮进销存管理软件好用?
  • 餐饮自助点餐系统有什么功能?哪个品牌的餐饮自助点餐系统更好?
  • 什么是餐饮门店营销系统?有哪些值得推荐的品牌?

热门文章

  • 收银机怎么连接无线网络?
  • 收银系统怎么查看统计营业额?
  • 智掌柜收银机外卖平台绑定以及外卖接单设置

上一篇: 餐饮点餐管理系统哪个好?

下一篇:自助点餐设备的分流作用