餐饮点单机_点单机如何进行库存管理?

2019-09-11 19:53:15 1290次浏览

对于餐厅来说,菜品的库存是至关重要的一道关卡,管理好菜品的库存问题,才能让餐厅能够有条不紊的持续经营。很多餐厅为了更方便的整理餐品的库存情况,选购支持库存管理的餐饮点单机进行协助管理餐厅的库存,那么点单机如何进行库存管理的呢?我们一起来看一下。

库存管理

商品库存管理

对于餐厅来说,每一份菜品,都是属于单独的一个商品,根据原材料的数量,可以预计大概可以做成多少份菜品,将菜品单独建立一个名称并填写好数量,然后跟前台的菜品进行数量关联,当菜单的菜品被顾客点到,库存就会根据相应数量减少,另外,如果数量多的话,可以建立对应的菜品分类,管理起来会更加方便一些。

原材料库存管理

除了要设置商品对应的库存数量以外,原材料的库存也是很重要的,当原材料即将用完的时候,就需要重新购买新的原材料,当新的材料入库之后,可以在餐饮点单机上进行记录,然后保存进行数量同步,管理人员只需要隔段时间关注一下原材料的消耗,就可以随时进行库存的补充,保证餐厅的材料正常供应。

点单机如何进行库存管理?除了需要做好对库存的校对以外,还要时常留意餐厅的整体销售情况,根据菜品的销售量以及原材料的消耗量,及时通过餐饮点单机对库存进行管理和补充。

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