一天卖66W杯，瑞幸、椰树梦幻联动！餐饮跨界营销怎么做？

前不久，瑞幸又双叒叕在搞事了。各大平台被瑞幸与椰树的联名新品刷屏！

椰树椰汁的红黄蓝三原色，密密麻麻的PPT式排版，都得以在新品的外观上保留。不少网友拿到椰云拿铁的时候，都说它“土到极致就是潮”“包装好土我好爱”。也许，这就是餐饮企业跨界联名的魅力吧。

互联网冲浪第一名的小智，为各位老板们搜罗了一波经典餐企跨界联名案例，供大家学习参考。

一、啥是跨界联名？

跨界联名是一种推广营销方式，最终目的是为了推广品牌并提高销售量。跨界联名一般会寻找1家品牌进行合作，推出新品，最终达到1+1＞2 的效果。跨界联名通过多种推广渠道的、资源的整合，可以为品牌赚足关注度，给消费者带来极大的新鲜感。

二、都有哪些大佬爱搞联名？

在卷得不能更卷得餐饮市场，新产品层出不穷，面对消费喜好不断变化的顾客，很多餐饮品牌为了留住消费者，会做各种跨界联名维持热度。

“跨界狂魔”喜茶

作为国内新茶饮第一品牌，你想到的，想不到的，它都联名过。

喜茶×百雀羚 以“致敬经典”为主题，设计了一系列经典的旗袍女人、窗花等老上海插画。并且，两个品牌都有赠饮券，让双方的消费者实现互通。

喜茶×太平鸟 2019年春节，两个品牌以“hey peace”为主题，以“红”为主题色，融合中国结、灯笼等传统文化元素，推出了一系列带有喜茶logo的开运红卫衣，大受年轻群体喜爱。

喜茶×藤原浩 藤原浩将颇具代表性的闪电符号融入喜茶logo中，当闪电来袭，黑色的灵感击中了喜茶，HEYTEA瞬间变成【黑TEA】，喜茶小人也一下子炸毛了！这次联名推出的新品——酷黑莓桑也是喜茶第一款全黑特调，此外还有配合联名的周边与线下主题店。

另外，喜茶还与KFC、可爱多、阿迪达斯、江南美景图、Fenty Beauty、广州W酒店等各行各业的品牌联名，甚至还与自己的竞品茶颜悦色搞过联名，在此就不一一列举了。

“不安分的川菜馆”禄鼎记

最近，禄鼎记推出了臭豆腐酸菜鱼、螺蛳粉酸菜鱼等新菜品，新品层出不穷的同时，更是将跨界的想法延伸到不同领域。

禄鼎记XMO&Co.（潮流女装品牌），将爱丽丝梦游仙境的元素与禄鼎记的招牌形象财神爷融合，营造出一种又酷又可爱的感觉，吸引了不少小姐姐打卡。并且推出了“毒药”冰粉，以及帆布袋、帽子、AR游戏等周边。

禄鼎记X燕塘牛奶（广州本地牛奶品牌），禄鼎记每年都会推出特别版“红白”冰粉，2019年，禄鼎记联合广州本地品牌——燕塘牛奶，推出『杨枝甘露红白』，并打造“枝味制造厂”主题线下打卡点。

禄鼎记X1664啤酒 联合推出“酒生万物 生生不息”主题活动，主视觉中禄叔手拿1664啤酒倒入新品“醉醉红白”杯中。

“童年的回忆”大白兔

大白兔XGODIVA 合作推出“大白兔冰淇淋快闪店”。借助消费者童年的回忆，让大白兔冰淇淋快闪店迅速跻身深圳“网红”之列。小智当时在商场路过，也偷偷去打卡了线下快闪店哟。大白兔与GODIVA歌帝梵的合作既是情怀与潮流的碰撞，也是双方产品优势的强强联手，中西合璧让童年的回忆大放异彩。

三、跨界营销必须掌握的三个原则

1.品牌调性一致

每个品牌都有自己独特的风格，就像每个人的个性都有所不同。餐饮企业在选择跨界营销的合作品牌时，应重点考虑对方是否与自己的品牌调性一致。餐饮品牌的特征往往是食物美味、服务暖心等。与国货品牌合作，会增加“匠心”“经典”的印象；与潮牌合作，会增加“时尚”“年轻”的印象。

2.品牌受众人群一致

比如你的店是主打线下社交的小酒馆，主要受众是年轻人。相应地，在选择合作品牌时，可以往年轻人感兴趣的领域考虑，比如展览、游戏、剧本杀等。这样，双方品牌的IP流量才能实现真正的共享。

3.注重产品的视觉新鲜感

跨界营销的初衷就是打破常规经营模式与品类，给消费者带来新鲜感。最直观的方式，就是跨界营销主推产品的视觉包装，要足够好看、足够好玩。

跨界营销是一把双刃剑，用得好了，一石二鸟，双方品牌都能获得价值最大化；用得不好，反而会给消费者带来不好好做产品只会“造噱头”的感觉。

然而，对于Z世代而言，要想抓住他们的眼球，跨界营销还是必须要尝试的营销手段，只是要把握好跨界营销的度。