那些创业的小店老板们,现在都怎么样了?

2021-12-27 16:40:39 1042次浏览

前不久,腾讯视频出品了一档节目——《亲爱的小店》。

片中,老板们面临着各式各样的烦恼:家庭和店裹在一起的糊涂账、夫妻店里剪不断理还乱的人情世故、美好理想与残酷现实之间的矛盾……30天内,来自国内顶级企业的5位嘉宾要帮助小店们获得重生。

据统计,中国有6000万家小店,小店与我们每个人息息相关。今天,和小智一起,走近这几家小店的奋斗故事。

“我以前是做厨师的,

觉得开餐馆有啥难的

(杨先生,35岁,与老婆共同经营粿条店)

这家潮汕粿条店位于深圳某个城中村里,周边是充满生活气息的菜市场。店面虽小,但店内做了以红色为主的国潮风手绘,在杂乱的闹市区,也别有风味。

老板杨先生过去做了七八年厨师,去年才和老婆开了这家粿条店。菜单上所有菜品都是两人精心打磨的,其中不乏“吊龙肉、匙柄肉”等各种胶己人才熟知的牛肉种类。老板娘骄傲地介绍道,当时为了找到最好的粿条,特意跑到潮汕亲自尝了几十种粿条,最终选用了揭阳粿条。

回忆刚开店的情景,杨先生懊恼道,“害,我一直以为只要东西好吃,店就能开起来,哪能想到开店还有这么多套路呢。”后来,经过一段时间的摸索,夫妻俩给店里买了点餐收银系统,还做了口碑评分,接通外卖平台,生意才慢慢红火起来。

“人老心不老,

咱也赶了一把科技潮流

(刘阿姨,65岁,经营社区便利店)

几年前,刘阿姨就退休在家了,但是她觉得闲着也不是事儿。和女儿商量以后,准备拿十万块在社区开个便利店。离家近,又能消遣时间。

租好房后,刘阿姨在女儿的帮助下,装修店面、订货架、找进货渠道,忙活了大半个月。才开始上货就有人来买东西了,给她激动得不行。看着超市一点点有了起色,刘阿姨很有成就感。但累也是真的累,每天从早上7点多守到晚上11点,人一多,算账也容易出错。但是刘阿姨还是想做下去,附近的小孩子都喜欢来店里买东西,街坊邻居也常来唠两句,店里总是热热闹闹的。

一开始每天营业额只有两百多,现在生意好的时候一天能有一两千。同时,店里用上了收款音箱,人来多了也不慌。刘阿姨说:“感觉退休生活都有了奔头!”

“再小的店,

也要保证味道好又干净

(曹先生,32岁,经营云南米线店)

很多人都说毕业就创业必死。也许是凭着一腔热血,也许是不甘于做一个普通“社畜”,小曹还是决定开家小吃店,赌一把。

为什么会选择卖过桥米线,完全是误打误撞。在满大街找门面时,小曹发现过桥米线店虽然不大,但生意还都挺火的。也不需要请厨师,吃米线的主要是年轻人,翻桌快。他当场决定就做米线店。功夫不负有心人,第一年就挣了10来万。

小曹强调:“再小的店,只要你的东西味道好又干净,量大还有特色,就一定能让客人过目不忘。”现在,小曹米线店小有名气,很多老客户都说这是深圳福田最好吃的米线。

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