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扫码点餐机代替传统就餐方式 无接触点餐提升餐厅服务质量

2020-06-30     70次浏览    |    返回上一级

疫情之下,为了避免交叉感染,现在许多餐饮企业开始用扫码点餐机代替传统就餐方式,这种无接触点餐不但提升了餐厅服务质量,而且降低了餐饮企业的运营成本,因此扫码点餐机已经普及开来。现在跟随小编来了解下详情。

以往在春节旺季,餐饮企业往往业绩能比平时翻一番,现在由于疫情影响,许多餐饮企业都面临亏损压力。据统计,中国餐饮巨头海底捞在疫情期间休市9天,损失超过7亿元。同时,今年前两月餐饮业企业注销1.3万家。有人认为,这次疫情带来的不仅是行业洗牌,更可能改变餐饮行业的生态。

使用自助点餐机和扫码点餐机拓宽了餐厅的点餐方式,提高点餐效率,并减少店员下单的工作量。有人算了一笔账,这种无人餐厅因为节省了负责点餐和结算的人手,餐厅人力成本可以减少25%。

智能收银软件,可以实现点单收银、外卖接单、会员营销、扫码点餐机、折扣设置、连锁管理、进销存管理等功能,适用于各种餐饮场景,减轻人力成本,提升收银效率。相比起大型餐饮门店,中小型社区餐厅可以缩小人群聚集范围,运营起来更轻盈。

那有了自助点餐机和扫码点餐机,是否意味着以后餐厅再也不需要服务员?非也,除了点餐收单和收款核算这些繁琐工作可以交给智能餐厅收银机和自助点餐机完成,接待顾客,提供服务也是店员未来的重点工作之一。

自助点餐机和扫码点餐机功能可以解放店员的双手,将精力投入到提供更优质服务上。例如顾客要多一双筷子,需要帮忙烤肉、处理食材这些工作都需要人工完成。别小看了这些服务,这些服务将会为你的餐厅带来良好的口碑。

海底捞为什么成功,在它的店里,基本顾客自己都能靠自助点餐平板来完成点餐。但并不代表店员无所事事,相反,店员可以为顾客提供菜品推荐、处理食材等贴心服务,甚至当留意到顾客今天生日,还会别出心裁提供蛋糕或赠送一份长寿面,这些都不能单靠自助点餐机和扫码点餐机这些方式来实现。

使用扫码点餐机,不但避免了疫情时期的交叉感染,而且提升了餐厅的服务质量,降低了餐饮企业的运营成本,同时无接触式点餐也提高了自己的竞争优势,相信无接触点餐将成为未来就餐方式的主流。

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