客流不大的餐厅有必要使用自助点餐机吗？

传统的就餐模式我想大家都应该知道是什么样的吧？去餐厅就餐，到了高峰期，由于人多，我们需要排队等半天才能等到服务员，而且由于服务员太忙，还容易出现算错账，上错菜的情况，所以许多人流量大的餐厅现在都改用自助点餐机了，这样就减少了顾客等待时间，同时也避免了出错情况，那么客流不大的餐厅是否有必要使用自助点餐机呢？下面就来说说这个问题。

其实这里有一个思维误区：许多店家认为智能自助点餐机可以缩短点餐时间，从而减少排队时间，提升效率。但根据一些调查发现，顾客在使用自助点餐机上点餐时，反而没有紧迫感。你不用顾虑点餐犹豫太久遭服务员白眼，或被后面不耐放的顾客催促。因为自助点餐机本身是一台机器，你可以任意在自助点餐机的大屏幕上来回点选，甚至可以取消，点餐无压力。同时，自助点餐机的大屏幕可以呈现各种搭配菜品，让你在无意之间下单更多的食物。麦当劳的CEO Steve Easterbrook也表示，餐厅引入自助点餐机后，顾客停留越久，他们选的更多。

因此，你可以将自助点餐机想象成一个很有耐性，但同时又不断推荐各种食物给顾客的收银员。它接待每个顾客的时间可能会更长，但它能带来更大的营业额，而且还能减轻人工点餐员的工作量，减少排队时间。

对于客流量较高和人力成本较高的餐厅，自助点餐机可以减轻人工成本。在韩国，由于劳动者最低时薪上调为7530韩元，给店主造成一定的压力。因此，乐天利亚(LOTTERIA)就引入自助点餐机，以此减轻人力成本。目前，韩国1350家门店中就有610家安装了自助点餐机，占45%。

因此，不仅一些连锁美式快餐店会使用自助点餐机，就连中式餐馆也开始“尝鲜”，引入自助收银机。兰州金味德的两家牛肉面店就在门店摆设了自助点餐机，顾客点击自助收银机的屏幕，就能自动显示菜品图片、种类、价格和促销活动等，使用扫码支付后，自助点餐机会自动打印小票凭条，顾客只要拿着小票等候配餐即可。不仅可以节省人力成本，缓解用餐高峰客流，更能提高顾客的消费体验。

客流不大的餐厅有必要使用自助点餐机吗？看完以上的介绍，我相信您已经有了答案，其实自助点餐机不但能提高工作效率，提升顾客满意度，而且还能减少人力成本，提高顾客就餐率呢！所以即便客流不大的餐厅最好也应使用自助点餐机，因为它带给大家的好处实在太多了！