揭秘餐饮行业2019年残酷现状

智掌柜  |  2019-11-04 12:37  |  27次浏览

1.餐饮早已过了一门手艺闯天下的时代

对于小白来说,最重要的是你对餐饮是否了解。如果只是看到餐饮火爆,就想创业,劝你早早放弃。餐饮内容真的太杂太杂,没有充分的了解,想一腔孤勇闯出一番天地非常困难。 

2.不要和那些网红店较劲

网红已经攒够了流量和噱头,已经颠覆了大众,创新是大家已经看到的,这个时候就更应该冷静下来,毕竟餐饮面向老百姓消费才是永恒的。做餐饮、应该多研究些什么?三个方面:自身、同行、顾客。

自身的优势,同行的劣势,顾客的需求。有很多的你自身有哪些优势,你如资金,人脉,交际等等都是优势,把自身优势发挥到极致。

3.餐饮的利润没有你想象的那么高

很多搞餐饮创业的人,没有深入了解的话,一开始只想着利润高,很难顺利开下去。随着餐饮业的发展,利润不断发生变化,如果预期太高,反而落差更大。 

4.餐饮一定是最辛苦的行业

做餐饮,很多老板365天都没有休息,朋友聚会,正忙,节假日,超级忙,工作日依然还有操不完的心。或许是除了全职妈妈之外,最辛苦也最繁琐的工作之一了。

5.你得是个近乎万能的人

以前,开个餐馆,老板找几个人、会炒菜就行了,现在呢?要会点心理学,有点艺术细胞,做得了文艺青年还得是个演讲家网络高手抗压专家故事家......

6.这个行业失败比成功概率更大

做餐饮最终的目标是如何决胜餐饮终端,如何吸引消费者在众多选择中果断选择您的餐厅,如何提升顾客的进店率和转化率。
不要只是当老板,而是要做生意。因为做老板只是情怀,你需要不断砸钱进去,请员工、买设备,线上线下都需要运营。而做生意,是客观冷静地挣钱,而且还得熬过无数个淡季和旺季,才能得云开见日出。

在千军万万马的当中要做到脱颖而出十分不容易,那就选择点餐系统来说,市场上形形色色的五花八门的点菜机系统,究竟哪一款才是最适合店里的。哪一款才是效率最高陈本最低的,挑选一款性价比超高的点餐机是每个商家都想要的结果,智掌柜点餐管理系统,及时地解决了大家的这个问题。操作简单、功能强大,是商家的不二之选。有了好的智能点餐设备,离成功就不远了。

每一个餐饮行业的人都值得敬重,每一个餐饮梦想都值得敬畏。

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